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食品认证换标 安全更有保障

发布日期:2018-09-26  来源:大洋网-广州日报   浏览次数:461

上海食品网讯

      食品外包装上的蓝色标志,一直被消费者视为食品安全的象征。不过,从今年10月1日开始,“服役”多年的“QS”标志将彻底成为历史,以“SC”开头的数字编号将成为新的食品生产许可标志。

  其实早在2015年,新《食品安全法》就已规定,新获证食品生产者不再标注“QS”标志,而代之以“SC”加14位数字组成的生产编号,并给予最长不超过三年的时间完成标志更换。如今,印有“SC”编号的食品越来越多。像今年中秋节期间,许多月饼商家都在包装上更换了新的标志。

  新标志新在何处?首先是理念更新,过去的“QS”认证实行“一品一证”的管理办法,一种产品类型便对应一张生产许可证。如果一家企业既生产卤鸡翅又生产卤豆干,就必须取得肉制品和豆制品两张许可证,增加了手续不说,还对监管造成干扰。而新的标志将体现“一企一证”的管理办法,即同一食品生产者从事食品生产,取得一张食品生产许可证即可。这就是说,每个“SC”编码都将和企业一一对应,从而进一步明确生产企业的主体责任,确保事前事中事后的持续监管。

  其次是信息量更大,14位数字编号标明企业主体,更充分体现食品和添加剂类别、生产地等信息。这样一来,按照已经公布的食品类别编码和地区代码,消费者便可以快速识别查验,即使没有看到配方说明,也能对在哪里生产、有哪些食品添加剂做到心中有数,哪一环节出现问题都能有据可查。

  民以食为天,食以安为先。相信随着“SC”编码的推广使用,食品安全的保障机制将更加高效、监管体系将更加完善,也让消费者都能吃得健康。

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