近年来，中国休闲食品市场尽显蓬勃活力，进一步实现消费者情感满足、文化共鸣、生活乐趣等多元需求。代表“童年味道”的零食正在成为连接多代家庭的记忆锚点，也是激发金秋消费的关键动能。
图1：亿滋国际发布第六份年度《全球零食现状报告》，揭示有关“传统与美味”的发现
亿滋国际发布的第六份年度《全球零食现状报告》显示，珍贵的传统和温馨的童年回忆正深刻影响着全球消费者的零食选择，消费者倾向于通过童年喜爱的零食唤起记忆并与亲友分享，这一趋势在中国等亚太市场尤为显著。在全球消费者中，76%认同“我最美好的一些童年回忆中包括与父母分享零食”，73%表示，家中的某些零食是代代传承的“家庭味道”。而在中国，86%的消费者表示乐于与他人分享自己童年最爱的零食。
亿滋国际全球洞察和趋势高级经理梅丽莎·戴维斯（Melissa Davies）表示：“吃零食不仅仅是满足口腹之欲，更是唤起珍贵回忆、建立更深层次情感联结的方式，尤其是在节日期间。无论是重温童年回忆，还是建立新的仪式，零食在庆祝节日、增强感情方面都扮演着核心角色。”
经典+创新两步走，焕发金秋消费活力
亿滋中国携旗下奥利奥、炫迈、趣多多、闲趣、王子等家喻户晓的品牌，以“经典+创新”的产品矩阵，在金秋消费季持续守护并丰富消费者的味觉记忆。优冠牛奶饼干的回归，更唤醒了消费者的童年回忆，成为金秋以来亲子分享与家庭团聚的优选。此次回归话题在社交媒体引发热议，彰显了零食作为“味觉纽带”的连接力量。
市场不断迭代，承载童年记忆的零食更以多维创新擦出新的火花。奥利奥这一广受消费者喜爱的品牌也正探索更多可能，以丰富多元的产品满足消费者多样零食选择和享用场景的需求，并把品牌元素和“玩在一起”的精神传递给更多消费者。
奥利奥不仅推出可可脆卷、威化棒等零食产品，在饼干产品这一主阵地也不断升级创新。奥利奥薄脆线今年推出全新0糖/低糖系列，夹心添加了黑巧、黑芝麻等真材实料，同时保持0糖/低糖，带给消费者浓醇又轻负担的零食体验。
图2：奥利奥薄脆线推出全新0糖/低糖系列
此外，奥利奥还进军常温保存蛋糕品类，推出“夹心云朵蛋糕”这一突破公司原有品类范围的创新产品。该产品精准捕捉正餐前的“小饿时刻”，也贴合居家休闲、朋友分享等多种零食场景，凭借品牌感召力和优异的销售量，为常保蛋糕品类带来新消费者，引领品类增长，于2023年和2024年连续荣登尼尔森IQ BASES突破性创新榜单。基于消费者反馈，奥利奥夹心云朵蛋糕于今年9月完成了用料、口感和外观的全新升级：鸡蛋液跃居配料表首位，专研烘焙锁鲜技术进一步呈现了现烘般口感，带来蛋糕松软度和湿润度的大幅提升；坚持使用100%进口可可粉，为消费者带来经典奥利奥的浓醇可可风味。
图3：奥利奥“夹心云朵蛋糕”携手国宝级IP《大闹天宫》与消费者“玩在一起”
近日，亿滋抓住蛋糕的细分品类增长机遇，在盒马推出全国第一款奥利奥瑞士卷：“奥利奥利奥利卷”。作为商超端的第一款冷藏蛋糕单品，推出后销售火爆，夺冠盒马烘培品类第一的位置。
图4：奥利奥在盒马推出全国第一款奥利奥瑞士卷“奥利奥利奥利卷”
太平（Pacific）深耕中国市场数十年，提倡健康生活，在过去为消费者提供了健康美味的饼干。太平苏打饼干是一种添加了全麦粉的发酵饼干，低糖、清淡的口味、含有膳食纤维和易于消化的优势让它在中国获得广泛认可，适合不断增长的营养需求。在全民健康的浪潮下，品牌于2023年推出了新产品太平咔咔脆，并于今年全新焕新为太平燕麦咔咔脆系列，选用真燕麦粉为基底，小尺寸一口一片，松脆美味解馋轻负担，在保持美味口感的同时带来高膳食纤维的营养加持，在创新中找到美味与健康的平衡，为中国消费者带来多维度的味觉与体验升级。
图5：太平推出太平燕麦咔咔脆饼干系列，选用真燕麦粉
研发+供应链齐升级，夯实在华发展基石
作为深耕中国市场40余年的零食伙伴，亿滋中国旗下品牌不仅沉淀了一代又一代消费者的童年回忆，也在持续创新中跨越世代、深入人心，这背后离不开亿滋中国在本土研发和供应链建设方面的持续投入，更是亿滋对中国市场充满信心的表现。
今年六月，位于苏州的亿滋全球研发中心正式启用新大楼，助力其研发能力从单品类迈向多品类，实现以更快的速度应对消费者反馈，支持本土快速增长品类的业务发展。苏州研发中心是亿滋全球12大研发中心之一，不仅研发了太平咔咔脆、奥利奥云朵蛋糕、奥利奥乳酪蛋糕等本土产品，还支持了亚太和全球的产品研发和升级，激发全球研发活力。
图6：亿滋全球苏州研发中心持续与企业、高校、行业协会合作，促进行业高质量发展
在供应链方面，亿滋中国持续加码工厂数字化与绿色升级，推动传统产业高质量发展。今年10月，投资约5300万元人民币的北京工厂智能仓储中心正式启用，该中心新建面积约2500平方米，通过全流程的智能化管理、雨水回用等举措有效提升运营效率与低碳水平，强化价值链的数智化与可持续性。亿滋中国北京工厂还是北京经济技术开发区首家“灯塔工厂”。此前，亿滋苏州湖西工厂与湖东工厂更是凭借全流程的数字化转型，成为全球零食饼干行业第一家“端到端灯塔工厂”。
图7：亿滋中国北京工厂智能仓储中心内的自动化立体货架
正如亿滋国际董事会主席兼首席执行官冯朴德所说：“亿滋国际致力于在华发展，希望抓住中国市场的增长机遇，为消费者提供更好体验，并将中国经验传递给全球。”持续焕发经典品牌的创新活力，在研发、供应链升级方面继续发力，亿滋中国还将继续依托全球视野与本土实践，以创新与责任为中国消费者带来更多美味、愉悦且有意义的零食体验，让每一份零食都成为连接情感、共享欢乐的载体。
关于亿滋国际
亿滋国际（纳斯达克：MDLZ）在全球150多个国家和地区为消费者提供真正好零食。2024年公司全年净收入约为364亿美元。亿滋国际引领着零食行业的未来，旗下拥有众多全球标志性品牌和当地市场明星品牌，包括奥利奥、乐之、露怡、克里夫能量棒、泰特烘焙店等饼干和烘焙类食品品牌，以及吉百利、妙卡和三角等巧克力品牌。亿滋国际是标普500指数、纳斯达克100指数，以及道琼斯可持续发展指数中的一员。
关于亿滋大中华区
亿滋国际于1984年进入中国市场，大中华区总部设在上海，是零食行业的引领者之一。公司在华生产并经营饼干、巧克力、口香糖与糖果和固体饮料等品类，旗下知名品牌包括：奥利奥、炫迈、趣多多、太平、荷氏、菓珍等。目前公司有约4,000名员工，在华北、华南和华东均设有生产基地并在华东设有全球研发中心。2021年，亿滋苏州湖东工厂荣获江苏省工业和信息化厅授予的绿色工厂称号；2023年1月，亿滋苏州加入世界经济论坛的全球灯塔工厂网络，成为全球零食饼干行业第一家“端到端灯塔工厂”； 2022年1月，亿滋北京工厂荣获由中国工业和信息化部授予的国家级绿色工厂称号，并在2023年12月成为全球灯塔工厂。从2013年7月1日起，公司正式更名为亿滋中国，表达了公司为消费者带来“亿万好滋味”的美好愿景。
